top of page

Recept

2023-01-10

Fläskytterfilégryta

4 portioner/matlådor.

  • 600g fläskytterfilé

  • 2msk smör

  • salt

  • peppar
     

  • Milda mat 4% 3dl

  • 1 gul lök

  • 250gr chapinjoner, färska eller på burk

  • 1msk kalvfond

  • 1msk slotts senap

  • ev. redning (maizena)

  • 2tsk tomatpuré

Strimla och fräs köttet i smör och lägg över i en större gryta salta och peppra försiktigt, både soja och kalvfond innehåller salt..

Skala och hacka löken, fräs den samt svampen också. Lägg över i grytan och häll i övriga ingredienser och låt puttra i ca. 20 minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs. Red om du vill att den ska bli tjockare.

Ät tillsammans med valfri kolhydratkälla till ris, potatis pasta mm. Kalorier för hela grytan är ca 1450 kalorier, dela upp i 4 portioner blir det ca 360 kalorier per portion. (26gr protein per port.)
OBS! exklusive kolhydrater.

Fläskytterfile 20230107_162058[4430].jpg

2022-11-20

Omelett med en liten tvist.

1 port.

  • 3-4st ägg.

  • Salt och peppar.

  • 1msk rapsolja.

  • ½-1 tomat.

  • ½  Mozzarella- boll.

  • Basilika, färsk eller fryst.

 

Vispa ihop äggen med lite salt och nymald vitpeppar.

Slå oljan i en non stick-stekpanna och stryk ut med ett hushållspapper.

Hetta upp och stek äggen på medelvärme till omeletten fått färg.

Skiva tomaten och Mozzarellan, hacka basilikan.

Lägg allt på ena halvan och vik över.

Sänk värmen lite och låt ligga kvar till dess att osten börjar smälta.

Eller kör den i mikrovågsugnen 30-45sek.

20220924_123341_resized.jpg

2022-08-22

Fläskfilégryta med soltorkade tomater 4 port.jpg
20220801_193344_resized (002).jpg

2022-05-03

Äpple och kanelgröt!
 

  • 1 dl havregryn

  • 1,5 dl vatten

  • 1 krm salt

  • 1 dl flytande äggvita eller vita från 3 ägg

  • ½ äpple

  • 1 tsk smör

Kanel och sötströ efter tycke och smak
Serveras med eller utan mjölk.
Denna portion innehåller 300 kalorier (med 240 ml mellanmjölk)

Blanda havregryn, vatten, salt, kanel och äggvita. Koka i kastrull på plattan på medelvärme vispa hela tiden så gröten blir fluffig. Stek äpplet i småbitar med smör, kanel och sötströ efter tycke och smak. Servera äpplet på gröten och ät med mjölk till eller utan om du vill det.
 

äpplekanelgröt.jpeg

2022-01-19

Snabb kycklinggryta
Perfekt fredagsmiddag


- 4st kycklingfiléer (600-800gr)           
- 1msk Paprikapulver.
- Salt.
- ¾-1dl Portvin.
- 3-4dl Matlagningsgrädde (13-15%)
- 2msk kycklingfond.
- Maizena redning.
- 20-25st Röda eller blå vindruvor.
- 350gr färsk pasta.

Dela kycklingen i 3-4cm bitar.
Fräs på i pannan på ganska hög värme för att få färg på dom, tillsätt paprikapulver och salta.
Slå i vin, grädde och fond och sänk värmen, låt sedan puttra ca.5minuter.
Red till simmig konsistens med Maizena.
Dela druvorna och häll i just innan servering.
Servera med pastan och en sallad.
Ger ca. 600kcal/portion.

20220106_193011_resized.jpg

2021-12-02
Kalorisnål pasta carbonara med kalkonbacon 1 portion!


80 gram färsk tagliatelle pasta.
60 gram kalkonbacon.
1 äggula.
20 gram riven parmesanost.
pastavatten.

Svartpeppar.

Finhacka baconet och fräs på, koka pastan 4 minuter ta av 1-2dl av pastavattnet. Blanda äggulan och parmesanosten i en liten skål.
När baconet är klart och pastan klar vänd ner pastan i stekpannan, blanda snabbt ihop med äggblandningen och spä med pastavattnet till krämig konsistens. Här måste man vara snabb så inte ägget blir stekt. Servera med nymalen svartpeppar och lite riven parmesanost på toppen.
Denna portion innehåller 440 kalorier.
 

bottom of page